于永胜是中国剪纸研究协会会员、山东省第一批省级非物质文化遗产项目代表性传承人、日照美术协会会员、莒县农民画协会会长、莒县美术家协会副主席。并先后在《农民日报》、《中国人口报》、《大众日报》等20多家报刊和《中国土地》、《新闻天地》、《山东人口》等10多家杂志上发表作品三百余幅。1987年，有三副剪纸作品参加《全国剪纸作品联展》。1991年，有七枚藏书票参加全国美展和《山东首届藏书票展》。共有二十枚藏书票在日本、香港等地展出。同年，有两幅剪纸作品参加《山东省土地颂书画展》并获一等奖。1994年，有十幅剪纸作品赴西班牙展出。在这期间，个人许多作品被收入《中国民间名人录》、《中国当代剪纸家》、《世界华人书画家大词典》等。2005年，过门笺作品“农林牧副渔”在北京再度展出并获奖。2007年6月9日，被确定为山东省第一批省级非物质文化遗产项目代表性传承人。时至今日，于永胜先生在传统剪纸制作工艺的基础上创造性的把剪纸、木刻、国画等技法融于一体，创制出多色套刻样式，突破传统剪纸的表现形式的束缚。用象征、谐音、寓意等手法表现了人民群众对美好生活的追求和向往，例如“恭贺新年快乐”、“和谐进步”、“欢度新春佳节”、“祝您万事如意”等，形式多样、题材广泛、色彩明亮、构图美观大方且古朴典雅，使制作工艺达到了很高的艺术境界。
